読まぬは一生の恥。

~読めば読むほど知識がたまる~

植物 統計 豆知識 雑学

中国産のゴマは危険!?国産のゴマの入手方法を紹介!

中国のゴマは危険?
日本のごま輸入量は、年間14~18万トンほど世界でも第2位です。
(2017年は14.9万トンでした)

これは、単純計算すると日本人1人当たり「年間1キロ以上」もゴマを食べていることになります。

それほど日本人にとって欠かすことのできないゴマですが、99%以上を輸入により賄(まかな)っています。

その中には中国からの輸入もあり、安全性が気になったので調べてみました。

スポンサーリンク

 

 

中国産のゴマは危険!?

結論から言えば概ね危険ではないです。

日本に輸入されるゴマは残留農薬検査をはじめ、さまざまな検査に合格したものしか輸入品と認められていません。

中国では主に黒ゴマが栽培されていますが、品質・味的にも問題ないものが多く気にする必要がないということでした。(某ゴマ販売会社の回答)

もちろん100%安全と言い切ることはできませんが、それは国内の農産物でも一緒です。
人の手がかかっている以上、どこかに不備が発生する可能性は否めません。

中国からの輸入量は3.4%ほど(2017年)ですので、さほど気にする必要はないでしょう。
気になる人はパッケージの裏を確認されるか、直接メーカーに問い合わせるのが一番です。

ちなみに他の仕入れ先国は、上から順にブルキナファソ(21.1%)ナイジェリア(16.6%)ミャンマー(14.0%)タンザニア(10.7%)となります。

日本の食料自給率(カロリーベース)約40%ですが、その中でもゴマの生産量は驚くほど低く、その具体的な数値などについては次に説明します。
 
 

日本のゴマの自給率が低い3つの理由

ごまのサヤ
日本のゴマの生産量は、0.05%~0.1%以下といわれています。

なぜ日本ではゴマを栽培する人が少ないのでしょうか。

それには大きく分けて3つの理由があります。
 
1.もともと生産量が少ない

昔日本の農家もゴマを栽培していました。
しかし主力の農作物ではなく、余った土地で栽培したり自家用に少量つくるところがほとんどでした。
そのためゴマをつくる必要が乏しく、急激に作付面積を増やす農家が少なかったようです。
 
 
2.つくるのに手間がかかる

ゴマは実って一定期間するとサヤが破裂してゴマが飛び散ってしまいます。
そのため収穫のタイミングを見極めるのが難しく、畑の様子を何度も確認する必要があります。
また収穫後の不純物(石・枯葉など)を取り除くなどの手間も発生するなど、農家にとっては敬遠されやすい作物なのです。
 
 
3.生産性が合わない

ゴマは海外から大量に安く輸入されているため、上記のような手間に比べて生産性が合わず、また味についても大きく差をつけられる作物ではないため国内で生産・販売していくことが難しくなっています。
 

スポンサーリンク

 

国産のゴマの入手方法

国産ごま
自給率0.1%以下のゴマですが国産を購入することはできます。

希少なゴマのためお値段は一番安い市販のゴマに比べ7倍~10倍します。

主な産地は鹿児島県、茨城県、沖縄県などがあげられます。

以下国産ごまを扱っているメーカーです。

鎌屋
http://gomanet.co.jp/SHOP/6523/117504/list.html

和田萬
https://gomayan.com/products/list.php?category_id=32

大村屋
http://www.ohmuraya.net/item/family_details/#other06

金ごま本舗
http://kingoma.shop/?pid=107858878

山田製油
http://shop.henko.co.jp/fs/gomayamada/c/gr15

タマチャンショップ
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tamachanshop/blacksesame.html

 
 

国産と海外産の違い

ゴマはもともと紀元前3500年頃からインドで栽培されるようになった穀物です。

現代ではミャンマー、インド、中国、エチオピア、スーダンなどが主な生産国で上位3カ国だけで世界の生産量の50%を収穫しています。

安全面・安心面以外での日本のゴマの特長としては、栄養面で優れていることです。

品種名「ごまぞう」「まるえもん」「まるひめ」は、ゴマに含まれる抗酸化作用のある栄養素、のゴマリグナン(セサミン、セサミノールなど)を海外産のものより多く含んでいます。
 
 

スポンサードリンク

管理人のひとりごと
ゴマは、香ばしくてピーナッツのような甘さもほんのりあって、食欲をそそりますよね。
 
以前、私は職業柄いろんなメーカーのゴマを食べてましたが、味においては、国産より海外産の方が美味しかったと記憶しています。
 
そして「すりごま」において味を決めるのは、その製法(すり加減)です。
 
すり過ぎても油分が出過ぎて粘土が強くなりますし、あまりすらないとパサパサした食感になってしまいます。
 
ここはメーカーの腕の見せ所なので、どのメーカーも試行錯誤しているようです。
 
海外産、国産、製造方法、栄養成分の違いに着目してお好きなゴマを探してみるのも楽しいと思います。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

-植物, 統計, 豆知識, 雑学

執筆者:

関連記事

赤ちゃんポストの仕組みは?障害児を預ける親・手紙の存在とは?

赤ちゃんポストの仕組みは?障害児を預ける親・手紙の存在とは?

夫婦にとってのかけがえのない素晴らしい瞬間であるはずの出産。 しかし世の中には、さまざまな事情でその大事な命を責任を持って育てることができない方もいます。 今回は、そんな新しい大切な命の最後の受け皿と …

青い海

空と海はなぜ青いのか? 小学生でも分かるくらい超簡単に解説!

  子供は大人が当たり前に思っていることを、純粋に問いかけてきますよね。 その中でよく聞く質問が   「空はなぜ青いの?」   「海はなぜ青いの?」 ではないでしょうか? スポンサーリンク これを読め …

地震雲の予知説はデマ!?その科学的根拠とは?

地震雲の予知説はデマ!?その科学的根拠とは?

地震雲ってご存知ですか? 地震の直前に発生するといわれる特殊な形の雲です。 縦や横に長いこういった雲が多いです。 地震の前日のインスタ、FB、ツイッターの空を撮影した写真に 『地震雲があり〇〇地震が起 …

Xジェンダーの特徴・診断を受ける前に知っておきたい3つのこと。

Xジェンダーの特徴・診断を受ける前に知っておきたい3つのこと。

最近世の中でも徐々に認知され始めた「LGBT」。 L:レズビアン(女性同性愛者) G:ゲイ(男性同性愛者) B:バイセクシュアル(両性愛者) T:トランスジェンダー(性別越境者※) 上記のどれにも当て …

熊本県の交通事故数

熊本県の交通事故:件数/原因/死亡者数/から見えてきたこと【最新版】

どうも、レタスです! 先日、運転免許の更新に行きました! 今回の免許更新は感慨深いものがありました。 なぜなら、、、 、、 、 ゴールド免許を獲得したからです! ゴールド免許になるための条件は 「過去 …

前の記事へ
赤ちゃんポストの仕組みは?障害児を預ける親・手紙の存在とは?
次の記事へ
2018年最新版!熊本のお土産ジャンル別7選

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください